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Le comte de Moustier effectua ce voyage en 1862, en compagnie de M. de Vernouillet, secrétaire d'ambassade à Istanbul. Son récit fut publié dans la revue "Le Tour du Monde" en 1862.
Le texte est plein de références à l'histoire antique qui est le principal centre d'intérêt de Moustier. Mais il évoque aussi l'histoire de l'empire ottoman et décrit assez précisément les institutions, l'activité économique, l'agriculture et les gens.
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Dessins de M. Guiaud pour les paysages et les monuments, de M. Castelli pour les intérieurs et costumes, d'après les croquis et les photographies de M. de Moustier. Les vues de Smyrne [Izmir] et d'Ephèse [Efes] sont faites d'après les photographies de M. Svoboda, de Smyrne.
