Uçhisar est un des plus beaux villages de Cappadoce, une des régions les plus étonnantes de Turquie.

La citadelle (hisar en Turc), qui abritait une partie de la population de ce village et qui culmine à environ 1300 m d'altitude, offre une vue magnifique sur la Cappadoce et sur les nombreuses maisons anciennes.
Cet étonnant paysage est formé de tuf, une roche volcanique très friable qui s'érode facilement et donne ces formations originales. Cette roche se creuse facilement, ce qui explique la présence de très nombreuses habitations troglodytes qui protègent du froid et de la chaleur.
Le site, bien que très visité, ne donne pas l'impression d'être envahi par les touristes, français pour la plupart comme en témoignent les enseignes des magasins.

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