Kızılcahamam est une ville d'eau à 70 km au Nord d'Ankara. Située dans une région montagneuse couverte de forêts, elle est une étape obligée avant le pique-nique dans la nature.
Avant de rejoindre une des nombreuses aires de pique-nique aménagées à un peu plus de 1000 mètres d'altitude, un arrêt à Kızılcahamam s'impose. De quoi préparer les "mangal", barbecue synonyme de pique-nique pour les turcs. On achète la viande fraîche chez un des bouchers du marché, ainsi que les légumes, les fruits, le pain et l'indispensable charbon de bois qui servira à alimenter le barbecue construit avec des pierres.
Le site est bien connu des habitants d'Ankara qui y viennent en famille le dimanche.
Photographies prises en août 2012.
Les saucisses sèchent au soleil.
Le pain est préparé par des femmes
Les aires de pique-nique sont aménagées.