Le Bosphore est poissonneux. Des flottilles de petits bateaux de pêche le parcourent encore. Il existait autrefois d'autres techniques que l'on retrouve dans les cartes postales.
"Vous savez combien le Bosphore est poissonneux : ainsi placé entre deux mers, il sert de passage aux habitans des eaux qui, en automne, s'en vont de la Mer Noire dans l'Archipel, fuyant les froides brumes et les vents du nord ; au retour du printemps, ils reprennent le chemin de leurs premières demeures ; mais cette émigration leur est funeste ; ils échappent aux rigueurs de l'hiver, et n'échappent point à l'homme."
extrait de Correspondance d'Orient 1830-1831 par M. Michaud et M. Poujoulat, 1833
Guérites de pêcheurs du Haut Bosphore
Istanbul Rumeli Hisar Bosfor