Deux grandes parties de l'ancêtre de nos guides modernes sont consacrées à la Turquie : Turquie d'Europe et Turquie d'Asie. On y retrouve les informations qui seront mises à jour par la suite dans les différentes rééditions des guides consacrés à la Turquie.
Des liens pointent de ce sommaire vers des extraits du guide.
Troisième partie.— TURQUIE D'EUROPE
CHAPITRE 1er - Généralités. 276
Section Ire. — Géographie 276
1 Situation, Limites, étendue et divisions 276
2 Configuration du sol, montagnes, lacs, fleuves 277
3 Produits du sol 279
4 Climat, vents 280
Section II — Histoire (Tableau chronologique)
Section III — Architecture byzantine et musulmane
1 Origine et caractères du style byzantin. 288
2 Architecture musulmane, mosquées, turbés, bains, bazars, khans, fontaines, etc. 291
Section IV. — Turquie moderne.
1. Gouvernement, maison impériale 294
2. Divisions administratives 296
3. Religion 297
4. Justice 301
5. Finances 302
6. Armée, marine 303
7. État de la propriété, agriculture 305
8. Industrie 306
9. Commerce, voies de communication, postes 307
10. Instruction publique 308
11. Poids et mesures, monnaies, calendrier, division du temps 310
12. Statistique, population, races 313
13. La société en Turquie, polygamie, famille, esclavage, domesticité 317
14. Habitations, costumes, nourriture, mœurs, etc 319
15. Usages divers , bains, cafés , bazars, promenades, spectacles , etc 322
16. Mariages, naissances, enterrements, fêtes et cérémonies religieuses, derviches tourneurs et hurleurs 327
Section V. — Langue 331
1. Formation, constitution et prononciation de la langue turque 331
2. Vocabulaire français-turc 333
Expressions géographiques 339
Section VI. — Manière de voyager, hôtels 339
1. Communications maritimes...... 339
2. Hôtels, caravansérails, hospitalité, couvents 340
3. Chevaux, poste, correspondance 341
4. Saison favorable, hygiène, impression générale du voyage T 341
CHAPITRE II. — Constantinople et ses environs 343
Route 58. De Marseille à Constantinople 343
Constantinople.
1. Renseignements généraux .349
2. Topographie générale 353
3. Histoire 357
4. Stamboul. Le sérail, 361. Établissements publics 365. Mosquées, Sainte-Sophie, etc., 366. Khâns, Bazars, etc., 374. Églises chrétiennes, 377. Antiquités, hippodrome, etc., 377. Tour des murs 380
5. Faubourgs : Eyoub, Top- Hané, 383. Beschick-Tasch. 385. Péra. 386. Galata. etc .387
6. Environs de Constantinople. 1. Eaux-Douces d’Europe, 389 — 2. Le Bosphore, rive d'Europe, 391 - rive d’Asie, 397. — 3. Scutari, Le mont Boulgourlou, Kadi-Keui, 400. — 4. Iles des Princes 403
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Quatrième partie.— TURQUIE D’ASlE.
CHAPITRE PREMIER. — Généralités 445
1. Situation, limites, étendue et divisions, 445
2. Configuration du sol, montagnes, lacs, fleuves 446
3. Produits du sol 448
4. Climats, vents 450
Section II. — Histoire (tableau chronologique) 451
— IV. Statistique. Population 456
— V. Manière de voyager, chevaux, khâns, saison favorable 457
CHAPITRE DEUXIÈME. — Anatolie 460
Route 75. De Syra à Smyrne 460
Smyrne. — Renseignements. 461; Histoire, 462; Smyrne moderne, 467; Environs 467
— 77. De Smyrne à Sardes, Philadelphie, Laodicée, Milet et Éphèse 470
— 78. De Smyrne à Berghama, par Magnésie 479
— 79. De Smyrne à la Troade 480
— 80. La Troade (en cinq jours) 486
— 81. De Constantinople à Brousse (Izmid et Iznik) 497
— 82. De Brousse à Aezani, Kutayé, Afioun-Kara-Hissar.. 505
— 83. De Brousse aux Dardanelles 511
— 84. De Brousse à Kaisarèh 514
CHAPITRE TROISIÈME. — Trébizonde. — Arménie 518
Route 85. De Constantinople à Trébizonde 518
— 86. De Trébizonde à Erzeroum 521
— 87. D’Erzeroum à Bayézid, au mont Ararat et au lac Van. 523
— 88. D’Erzeroum à Kars et à Batoum 527
CHAPITRE QUATRIÈME. — Les Sporades 529
Route 89. De Constantinople à Smyrne (Lesbos) 529
— 90. De Smyrne à Rhodes (Chio, Samos, Cos, etc.) 534
Rhodes. — Renseignements, situation, histoire, 513; le port et la ville, 546 ; excursion dans l'île 547
Route 91. — Chypre renseignements, 548 ; situation, histoire, 549 ; Larnaca, 551 ; Nicosie, Salamine, Famagouste, 552; Limassol, Amathonte, Paphos... 553
CHAPITRE CINQUIÈME. — Karamanie 555
Route 92. De Telmissus à Adalia 555
— 93. De Rhodes à Mersina 563
— 94. De Tarse à Alexandrette 566
— 95. De Afioun-Kara-Hissar à Konièh et à Tarse 567
— 96. Kaisarièh et ses environs 570
— 97. de Kaisarièh à Tarse 571