Les lahmacun sont de petites pizzas avec une farce à base de viande hachée, de poivron et de tomate.
Ingrédients
| Farce 1 kg viande hachée 5% 1 kg tomates 2 ou 3 poivrons verts 1 cuillère à soupe de concentré de tomate persil 1 cuillère à soupe de concentré de poivron poivre sel |
Pâte
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Lesboules de pâte sont transformées en pizzas.
La farce est ajoutée.
Les pizzas sont cuites dans un four spécial.
On sert les lahmacuns accompagnées de persil et de piments verts.On les arrose de jus de citron;