L'olive qui n'est pas une denrée de nomade fut rapidement adoptée par les Turcs. La Turquie est même l'un des grands producteurs d'olives. On en trouve de toutes les sortes et il existe de nombreuses marques. Elles sont souvent consommées au petit déjeuner.
Elles sont vendues en vrac, préparées ou non, dans les boîtes de métal ou dans des emballages de plastique.
Olives vertes
Olives noirs
